#aquafaba #meringue #vegan
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學習了用鷹嘴豆蛋白 Aquafaba 來製作蛋白霜，所以這食譜不是蛋白做的，神奇嗎？Aquafaba 打發的蛋白霜，除了淡淡的豆味，和真蛋白的質感幾乎達到 99% 相似。肥丁的這個蛋白霜脆餅和傳統有些不同：無蛋白、低糖、無人造色素、不用烤箱。
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